Gurbetten Sılaya Gezi Rotaları – 7

Hatay:Ayağa kalkışına şahitlik etmek istermisin.

Bugüne kadar insani yardım organizasyonları çerçevesinde deprem bölgesine 42 kez gitmişiz.
En yoğun, en yürek burkan, ama bir o kadar da unutulmaz duraklardan biri hep Hatay oldu.
Bir şehri yalnızca görmek yetmez; o şehirde ağlayanları, umutla bekleyenleri ve yeniden ayağa kalkmaya çalışanları da duymak gerekir.

Eğer bu yolculuk birkaç yıl önce olsaydı, size sayfalarca yöresel yemek rotası sunabilirdim.
Şu sokaktaki tepsi kebabı, bu köşedeki künefe, şu avludaki kahve evi…
Ama bugün Hatay’da manzara değişti.
Yemek tariflerinden önce insan hikâyeleriyle başlıyor gezilecek yerler.

6 Şubat 2023’te yaşanan depremin üzerinden iki yılı aşkın süre geçti.
Yıkım büyüktü, kayıplar tarifsizdi. Ama umut, hâlâ diri.
Hatay, küllerinden doğmaya çalışan şehirlerin başında geliyor.

Antakya Otogarı karşısındaki Etçim Kemal, hâlâ ayakta kalabilmiş az sayıdaki lezzet duraklarından biri.
Yalnızca damağa değil, yüreğe de hitap eden bir mekân.
Diğer pek çok lezzetmekanj ya yıkıldı, ya da faaliyetini sürdüremiyor.

Yeni kurulan Gastronomi Çarşısı, yalnızca alışveriş yapılan bir yer değil.
Hayata tutunmanın, yeniden üretmenin ve birlikteliğin sembolü.
Tezgâhlardaki her reçel, her baharat, her zeytin ezmesi; bir yeniden doğuşun işareti.

Bugün Hatay’a gelmek demek, sadece bir şehir gezmek değil;
bir hafızaya tanıklık etmek demek.
Yıkıntıların arasından yükselen dualara, yeniden kurulan hayallere ve “biz buradayız” diyen insanlara kulak vermek…

Antakya’nın sokaklarında yürürken, bir zamanlar hayatla dolup taşan mekânların izlerini göreceksiniz.
Ama kalplerde yıkılmamış bir inanç var hâlâ.
Çok kültürlü bu şehir; Türk’ün, Arap’ın, Ermeni’nin, Hristiyan’ın, Müslüman’ın birlikte yaşadığı o özel ruhu hâlâ taşıyor.

Bugün Hatay’ı ziyaret etmek, sadece bir tur değil;
bir destek, bir dayanışma ve bir yeniden var olma çağrısıdır.
Çünkü bu şehir sadece kendi yaralarını sarmıyor; bizim de vicdanımıza ayna tutuyor.