Migros'un tedarikçisi, artan bakım ve revizyon çalışmaları sebebiyle Migros mağazalarında yaş maya bulunamayacağını bildirdi. Bu durum, tüketicilere geçici olarak kuru veya sıvı maya kullanmaları yönünde öneride bulunuyor.

Migros mağazalarında maya reyonları boşalmış durumda. Organik taze maya ve normal yaş maya birçok Migros şubesinde bulunmuyor. Bu durum, tüketiciler arasında yaş maya talebinin karşılanamadığı endişesine neden olmuş durumda.

Mayanın çok yönlü kullanımı düşünüldüğünde, yaşanan sıkıntının evde pişirme alışkanlıklarını etkileyeceği öngörülüyor. Tek hücreli mantar olan maya, hamurun kabarmasına katkıda bulunmanın yanı sıra sağlıklı bağırsak florasını destekler ve B grubundan birçok vitamin, folik asit, biyotin ve protein içerir.

Özellikle hafta sonu alışverişlerinde yaşanan küp maya sıkıntısı, Migros yetkililerinin verdiği bilgilere göre, üreticinin bakım ve revizyon çalışmalarının hafta sonuna kadar tamamlanması bekleniyor.

Coop'ta da maya eksikliği fark edilmiş durumda. Organik taze pişirme mayası çevrimiçi mağazada bulunmazken, en azından normal mağazada hala temin edilebiliyor.

Migros sözcüsü Carmen Hefti, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, "Üreticinin artan bakım ve revizyon çalışmaları nedeniyle Migros'ta kısa vadede sınırlı miktarda küp maya mevcut. Sorunun hafta sonuna kadar çözülmesini bekliyoruz." dedi.

Tüketiciler, maya kıtlığı sürecinde geçici olarak sıvı veya kuru maya gibi alternatif ürünlere yönelmeyi düşünmeleri konusunda uyarılıyor. Ancak Alman televizyonunda ünlü şekerlemeci Sepp Schwalber, hamurun kuru mayaya göre taze mayayla biraz daha iyi kabardığını belirtiyor.