Gıda Artıklarından Yeni Ürünler

Gıda Artıklarından Yeni Ürünler

İsviçre’de gıda israfını azaltmak için “food upcycling” yöntemleriyle artıklardan yeni ürünler yaratılıyor.

İsviçre’de, gıda israfını önlemek amacıyla artıklardan yeni gıda ürünleri yaratma trendi hızla büyüyor. “Food upcycling” olarak adlandırılan bu yöntem, ekmek kırıntılarından bira, kahve posasından mantar gibi yeni gıda ürünlerinin üretilmesini kapsıyor. Bu yaklaşım, sürdürülebilir gıda tüketimini destekleyerek hem çevresel etkiyi azaltıyor hem de yeni pazar fırsatları yaratıyor. Girişimciler, bu inovatif yöntemlerle daha az atık, daha fazla ürün felsefesini benimsiyor.

Bu haber toplam 709 defa okunmuştur

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.