BASEL/BUCKTEN- TSE tarafından Sıla Helal Kesim(Schlachthof) AG'ye verilen ''Helal Uygunluk Belgesi'', yapılan titiz denetleme sonrası yeniden uzatıldı. Heyetin yaptığı  titiz incelemeler sonrası TS OIC/SMIIC 1 standardına göre sertifika 2016 yılı için yenilendi.

Sıla helal kesim ve entegre tesislerinde heyetin yaptığını incelemeler sonrasında,  HACCP koşullarının helal gıda sertifikası için uygun olduğu belgelendi. Helal kesim Sertifikası  kasaplık hayvan kesim hizmeti (mezbaha) sunumu,  büyükbaş hayvan kesim hizmeti ve küçükbaş hayvan kesim hizmetini kapsıyor.  Helal gıda sertifikası, helal üretim şartlarına (hijen,kesim,üretim,sunum,depolama,nakliye,satış sonrası )İslami hizmet sunan firmalara verilen gıda ve hizmet sertifikası. Müslüman toplumların giderek benimsediği helal sertifikası farklı sektörlere de etki ederek ciddi bir helal gıda pazarı oluşmaya devam ediyor.

KONTROLLERDEN TAM NOT ALDI

TSE tarafından da (Diyanet Din İşleri Yüksek Kurulunca Onaylı) helal gıda sertifikası'nı 3. kez alan Sıla Helal Kesim Schlachfthof  AG'nin Sahibi Suat ve Murat Şahin, sertifikanın yenilenmesinden duyduklarını memnuniyeti dile getirirken, sertifikanın hummalı titiz bir denetlemeden sonra verildiğini anlattı. Şahin Kardeşler, ''Bazılarının ahbap cavuş ilişkisiyle sertifikalar alınıyor'' iddialarına şu sözlerle yanıt verdi:

Yıl içinde sık sık randevüsüz yapılan denetlemelerden sonra, gelen heyet, şok cihazlarının rutin kontrol belgelerini, raylarda ve dişlililerde kullanılan gres yağlardan, paketleme ve poşetlere varana dek, tesisimizde  kullanın suyun bile hijen ve paketleme malzemelerinin helal standartlarına uygunluğunu ve belgelerini kontrol ediyor.  Helal Sertifikası, yapılan denetleme görüntüleri ve inceleme raporları  Ankara'daki  12 kişiden oluşan Din İşleri Yüksek Kurulu'nun ortak onayından sonra veriliyor.  Suat Şahin, kısmen bazı etleri Sıla'dan alıp vatandaşlara tüm et ürünlerinin ''Helal et'' dediğini hatırlatarak, ''Vatandaşlarımız muhakkak marketlerde ve et alırken üzerindeki mühre dikkat edip sorsunlar'' dedi. Kesim hakkında kafasında soru oluşan her vatandaşın Pazartesi ve Perşembe kesim günleri randevüsüz tesislere gelebileceğini sözlerine ekledi.

Sıla AG Yönetim Kurulu başkanı  Suat Şahin