İsviçre ile Peynir Gerilimi Tırmanıyor: Avusturya Emmentaler Davasına Dahil Oldu
İsviçre’nin Emmentaler peynirini menşe adıyla koruma altına alma girişimi Avrupa’da tartışmaları büyütüyor. Bu girişime karşı çıkan ülkeler arasına Avusturya da resmen katıldı. Böylece Avusturya, Emmentaler konusunda Avrupa Adalet Mahkemesi’nde yürütülen hukuki sürecin taraflarından biri oldu.

Tarım Bakanlığı’nın yaptığı açıklamaya göre Avusturya, Hollanda, Fransa ve Almanya ile birlikte dava destekçisi olarak sürece dahil edildi. Bu statü sayesinde Avusturya, Emmentaler peyniriyle ilgili hukuk mücadelesinde görüş sunabilecek ve savunma yapabilecek.

Amaç: Üretimin İsviçre ile Sınırlandırılmasını Önlemek

Avusturya’nın bu davaya katılmasının temel amacı, Emmentaler adının yalnızca İsviçre’ye özgü hale getirilmesini engellemek. Yetkililer, Emmentaler’in bir coğrafi köken değil, bir peynir türü olduğunu savunuyor. Bu peynirin Avusturya’da yaklaşık doksan yıldır üretildiği ve ülkenin süt ürünleri geleneğinin önemli bir parçası olduğu vurgulanıyor.

Önümüzdeki aylarda dava destekçisi ülkeler, Avrupa Adalet Mahkemesi’ne resmi görüşlerini sunacak. Bu görüşlerle, Emmentaler peynirinin İsviçre dışında da üretilip olgunlaştırılmaya devam edebilmesi hedefleniyor.

Avrupa Komisyonu İsviçre’ye Olumsuz Yanıt Vermişti

İsviçreli üreticilerin oluşturduğu sektör birliği daha önce Avrupa Komisyonu’na başvurmuş, ancak bu talep reddedilmişti. Bunun üzerine İsviçre tarafı konuyu yargıya taşıyarak Avrupa Adalet Mahkemesi’ne başvurmuştu.

“Emmentaler Avusturya Mutfağının da Parçası”

Tarım Bakanı Norbert Totschnig, konunun Avusturya’daki üreticiler için hukuki güvence anlamına geldiğini belirterek şu ifadeyi kullandı:
“Emmentaler yalnızca İsviçre’ye ait bir kültürel miras değildir. Avrupa’nın ve özellikle Avusturya’nın mutfak geleneğinin ayrılmaz bir parçasıdır.”

Avusturya’da Emmentaler peyniri her yıl on dört bin tona kadar üretiliyor. Sert peynir, hem iç piyasada büyük ilgi görüyor hem de önemli bir ihracat ürünü olarak ülke ekonomisine katkı sağlıyor.

Kaynak: Havadis.At