İsviçre, ülkenin hâlen faaliyette olan en eski çikolata markası Maison Cailler öncülüğünde yürütülen, milyonlarca avroluk yeni bir projeyle çikolata turizminde yeni bir sayfa açmaya hazırlanıyor.

“Parc du chocolat Cailler (kaynak İngilizce)” ilk aşamada Broc, Gruyère’de 30 bin metrekarelik bir alana yayılacak ve iddialı bir takvime göre 2030’da kapılarını açacak. Ancak tatlıya düşkünlüğü fazla olanlar için ön açılışın 2027 sonu ile 2028 ortası arasında yapılması planlanıyor.

400 milyon İsviçre frangı (436,1 milyon euro) tutarında yatırımla desteklenen tema parkının ilk yılında 700 bin ile 800 bin arasında çikolata tutkununu ağırlaması, sonraki yıllarda ise yıllık ziyaretçi sayısının 1 milyona çıkarılması hedefleniyor.

Organizatörler, ziyaretçilere “çikolatanın dünyasını keşfetme, fabrikanın içinde çikolata üretiminin perde arkasına göz atma, farklı lezzetleri tatma ve usta çikolatacılarla atölyelere katılma” imkânı sunan, sürükleyici bir deneyim vaat ediyor.

Projenin gelişim planları arasında ailelere yönelik konaklama seçenekleri ve restoranlar da bulunuyor. Parkta ayrıca En Liaubon bölgesinde yer alacak çok amaçlı bir otopark öngörülüyor. Ziyaretçiler, alternatif olarak İsviçre demiryolu ağı sayesinde parka doğrudan ulaşabilecek.

Halkın görüşüne açılan Parc du chocolat projesinin temelleri 2018’e uzanıyor. En son gelişim planları, kakao ağaçlarıyla gölgelenen ve kakaonun kökenleri ile nasıl yetiştirildiğine ışık tutan bir “Kakao serası”nı da içeriyor. Sergide ayrıca çikolata yapımında sütün rolü de ön plana çıkarılacak.

Sahaya yönelik diğer öneriler arasında, ziyaretçilere İsviçre’nin seçili manzaraları üzerinde “uçuş” deneyimi sunacak, ‘uçan tiyatro’ adı verilen bir alan da yer alıyor, RTS (kaynak İngilizce) bildiriyor.

Altı saate kadar sürebilen bu dev çikolata destinasyonunun, otel personeli de dâhil olmak üzere 300’ün üzerinde istihdam yaratması bekleniyor.

Parc du chocolat, Cailler markasının yüzyılı aşkın mirası üzerine inşa ediliyor. Maison Cailler Çikolata Fabrikası, 1898’de fabrikanın açılmasından bu yana çikolatayı ticari ölçekte üretiyor. Şirket 1929’dan beri Nestlé Grubu bünyesinde yer alıyor.

Bugün her yıl en az 400 bin ziyaretçi bu çikolata cennetine akın ediyor. Fabrikada, önde gelen çikolatacıların yönettiği ve ziyaretçilere temperleme tekniklerini deneme ile kendi çikolata kreasyonlarını yapma imkânı sunan atölyeler düzenleniyor.

Maison Cailler’de çeşitli dillerde sunulan sesli rehberli turlar da mevcut. Ziyaretçiler, çikolata yapımının Azteklerden günümüz üretimine uzanan tarihine doğru bir yolculuğa çıkıyor. Yaklaşık bir saat süren turun sonuna kadar dayananları ise ödül olarak çikolata sürprizleri bekliyor.