HATAY – Türkiye’nin gastronomi mirası bir kez daha dünya sahnesinde zirveye çıktı. Hatay’a özgü coğrafi işaretli Antakya künefesi, uluslararası gastronomi platformu TasteAtlas tarafından hazırlanan “Dünyanın En İyi 100 Tatlısı” listesinde birinci sıraya yerleşti.

Habertürk’ün haberine göre, künefenin bu büyük başarısı hem bölge halkı hem de tatlı ustaları tarafından sevinçle karşılandı. 

Antakya künefesi; ince tel kadayıfı, özel olarak üretilen tescilli peyniri ve dengeli şerbetiyle öne çıkıyor. Yüzyıllardır Hatay mutfağının en önemli lezzetlerinden biri olan bu tatlı, özgün yapısı sayesinde uluslararası alanda dikkat çekmeyi başardı. 

Uzmanlara göre künefenin zirveye çıkmasındaki en önemli etkenler arasında kullanılan coğrafi işaretli peynir, ustalıkla hazırlanan yapısı ve geleneksel tarifin korunması yer alıyor.

Bu başarıyla birlikte Türk mutfağı, dünya gastronomi sahnesinde bir kez daha güçlü bir şekilde temsil edilirken, Antakya künefesi de “dünyanın en iyi tatlısı” unvanını kazandı.