ZÜRİH - Dünyanın önde gelen seyahat ve gastronomi yayınlarından Time Out, dünyanın en iyi burgerlerini belirlediği yeni sıralamasını açıkladı. Gastronomi dünyasında büyük ilgi gören listede, Japonya’nın başkenti Tokyo’da bulunan Smash Things Burgers restoranı birinci sıraya yerleşti.

Listeye göre dünyanın en iyi burgeri, restoranın özel olarak hazırladığı “Triple Bacon Cheese Classic Smashburger” oldu. Burger, yüzde 100 siyah Wagyu etinden hazırlanan ince ve çok katmanlı köfteleriyle öne çıkıyor. Izgara üzerinde çıtır hale getirilen etler, sütlü ekmek, cheddar peyniri, pastırma, soğan ve özel sosla servis ediliyor.

İkinci sırada Güney Afrika var

Listenin ikinci sırasında Güney Afrika’nın Cape Town kentindeki Zuney restoranı yer aldı. Restoranın Wagyu burgeri, kaliteli eti ve uygun fiyatıyla dikkat çekti.

Üçüncü sıraya ise İspanya’nın başkenti Madrid’de bulunan Nolita restoranı girdi. Günlük sadece 11 burger hazırlayan restoranın kuru dinlendirilmiş dana eti, Gruyère peyniri ve özel biber sosuyla hazırlanan burgeri gastronomi uzmanlarından tam not aldı.

ABD ilk 10’a giremedi

Burgerin anavatanı olarak kabul edilen ABD’den hiçbir restoranın ilk 10 listesine girememesi dikkat çekti. Time Out’un değerlendirmesinde et kalitesi, lezzet dengesi, sunum ve müşteri deneyimi gibi kriterler dikkate alındı.

Dünyanın En İyi 10 Burger Restoranı

1. Smash Things – Tokyo, Japonya
2. Zuney – Cape Town, Güney Afrika
3. Nolita – Madrid, İspanya
4. Hanbaagaasuuteeki – Londra, İngiltere
5. Casse-Croûte MangeDansMonHood – Montreal, Kanada
6. Spécimen Burger – Paris, Fransa
7. Eat at ROBs – Sidney, Avustralya
8. MAFIA Bite – Johannesburg, Güney Afrika
9. Kiddo – Buenos Aires, Arjantin
10. Ground Burger – Lizbon, Portekiz