ZÜRİH- Coca-Cola Zero ve benzeri yapay tatlandırıcılı içecekler, kalori içermemelerine rağmen kilo alımına neden olabilir mi? Bu soruya yanıt arayan Los Angeles’taki Keck Tıp Fakültesi’nden araştırmacılar, sukraloz içeren içeceklerin beyin ve iştah üzerindeki etkilerini inceledi.

Beyin Aktivitesi ve İştah

Araştırmada, sukraloz tüketen bireylerin beyinlerindeki iştah kontrol merkezi olan hipotalamusun, şeker tüketenlere kıyasla daha fazla aktive olduğu gözlemlendi. Ayrıca, sukralozun motivasyon ve duyusal işlem bölgeleriyle daha fazla bağlantı kurduğu belirlendi. Bu durum, sukralozun tatlı isteğini ve yeme davranışını etkileyebileceğini gösteriyor.

Tokluk Hissi ve Hormonlar

Sukraloz, kan şekerini yükseltmediği için tokluk hissi sağlayan hormonların salgılanmasını da tetiklemiyor. Bu da, bireylerin tatlı bir içecek tükettikten sonra bile kendilerini tok hissetmemelerine ve daha fazla yeme eğiliminde olmalarına neden olabilir.

İnsülin Tepkisi ve Kilo Kontrolü

Bazı çalışmalar, sukralozun insülin salınımını artırabileceğini ve bu durumun yağ yakımını engelleyerek kilo alımına katkıda bulunabileceğini öne sürüyor. Ancak, bu konuda bilimsel görüş birliği bulunmamakta.

Uzman Görüşleri

ETH Zürih’ten beslenme uzmanı Isabelle Aeberli, yapay tatlandırıcıların genellikle kalori alımını artırmadığını belirtiyor. Ancak, bu içeceklerin sağlıklı bir diyetin yerine geçmemesi gerektiğini vurguluyor. Ayrıca, aşırı tüketimin diş sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olabileceğine dikkat çekiyor.

Sonuç

Coca-Cola Zero gibi yapay tatlandırıcılı içecekler, kalori içermemelerine rağmen beyin ve iştah üzerinde etkili olabilir. Bu nedenle, kilo kontrolü ve genel sağlık açısından bu tür içeceklerin tüketimi sınırlı tutulmalı ve su gibi doğal içecekler tercih edilmelidir.