Ramazan ayının ilk gününe sayılı günler kala uzman isimlerden de uyarılar sıralanmaya başladı. Ramazan’ı dinç geçirmek için beslenme nasıl yapılmalı? Kaç bardak su tüketmeli? İşte uzmanından tavsiyeler…
EN SIK YAPILAN 3 HATA
Diyetisyen Sinem Şahin Yazıcı, Ramazan öncesi dikkat edilmesi gerekleri açıkladı. Yazıcı, 'yetersiz su tüketimi, sahurun atlanması ve iftarda aşırı-hızlı yemek' yenilmesinin en sık yapılan üç hata olduğunu belirtti.
SAHURDA NE YENİLMELİ?
Sahurun kahvaltı öğünü gibi düşünülmesi gerektiğini söyleyen Yazıcı, şöyle uyardı:
Yumurtayı mutlaka tüketmeliyiz. Özellikle haşlanmış olarak tercih edilirse pişirme yöntemi açısından daha uygun olacaktır. 1–2 dilim peyniri bu şekilde daha az tuzlu hâle getirebiliriz. Tuz tüketiminin fazla olması gün içinde çok fazla susamamıza neden olabilir.
“ÇAYI ÇOK ÖNERMİYORUZ”
Sahurda zeytin yerine ceviz tercih edilebileceğini ifade eden Yazıcı “Hem besin değerinin azalmaması hem de vücuttan fazla su atımına engel olmak adına çayı çok önermiyoruz. İlla içilecekse sahurdan 15–20 dakika sonra ve açık şekilde tüketilebilir" dedi.
Yazıcı, Ramazan’da protein tüketiminin kas kayıplarını önlemek ve metabolizmayı hızlandırmak açısından çok önemli olduğuna dikkat çekti.
“10–15 DAKİKA ARA VERİLMELİ”
Yazıcı, şöyle konuştu:
Şeker oranı yüksek olduğu için bir tane hurma ve bir bardak suyla iftar açılabilir. Sonrasında çorbayla iyi bir başlangıç yapılabilir ancak çok yağlı, kremalı ve un oranı yüksek çorbalar tercih edilmemelidir. Mercimek, tarhana ve ezogelin gibi geleneksel çorbalar iyi bir başlangıç olacaktır. Başlangıç yaptıktan sonra 10–15 dakika ara verilmesi beynin tokluk sinyali alması için gereklidir. Bu arada ev içinde kısa bir yürüyüş yapılabilir ya da namaz kılınabilir, ardından ana yemeğe geçmek daha uygun olacaktır. Ana yemekte aşırıya kaçılmamalıdır. Haftada 2–3 gün etli ya da kıymalı sebze yemeği olabilir, bir gün bitkisel protein kaynağı olan kuru baklagillere yer verilebilir, diğer günlerde ise tavuk, balık ve kırmızı et tercih edilebilir.