Haber: Zafer Atamer
BERN – GalloSuisse Başkanı Daniel Würgler, Covid-19 salgını sonrası yaşanan sert düşüşün ardından yumurtaya olan talebin son iki yıldır istikrarlı bir şekilde yeniden arttığını belirtti.
İsviçreliler, 2022 yılında ithal yumurtalar da dahil olmak üzere kişi başına ortalama 186 yumurta tüketti. Bu sayı, 2023’te 189’a, 2024’te ise 198’e yükseldi. Aynı dönemde yurt içi yumurta üretimi %2,8 artarak 1 milyon 124 bin adede ulaştı.
Federal Tarım Ofisi verilerine göre, üretimdeki artışa rağmen İsviçreli üreticiler talebin ancak dörtte üçünü karşılayabildi.
Würgler, ülkede kesin bir yumurta kıtlığı yaşanmadığını ancak süpermarketlerde çeşitlerin sınırlı olabileceğini ifade etti. “Bu yıl Paskalya’da İsviçre’ye ithal yumurta yedirileceği kaçınılmazdır” dedi.