Haber: Zafer Atamer
BASEL – Bir çok restoran menü kartlarında belirtilmeyen geyik ve yaban domuzu etleri olduğu tespit edildi.
Basel –merkezde Kanton analiz merkezinde yapılan incelemede av etleriyle hazırlanan yemekleri inceleme fırsatı buldu ve buna göre bir çok ilginç sürprizler le karşılaştı.
İncelenen 30 ürün paketinde yapılan araştırmada önemli miktarda laktoz içerdiği yine paket üzerinde bir üründe içinde yaban domuzu olduğu belirtilmeyen glüten tespit edilmiştir.
Bilindiği gibi İsviçre’de gıda yasasında reaksiyonlara neden olabilecek maddelerin ambalaj üzerinde belirtilmesini şart koşar, açıklamaya göre süt için sınır değerlerde kilo başına 1 gram, glüten için kilo başına 200 miligramdan fazlası kullanılmamasını emreder.