ZÜRİH – Migros’un Opfikon Glattpark şubesinde uzun yıllardır müşteriler tarafından tercih edilen self servis öğle yemeği konsepti kaldırıldı. Yerine, önceden paketlenmiş menüler sunulmaya başlandı. Bu değişiklik, sadık müşterilerin tepkisini çekti.

Self Servis Yerine Paketli Menü

Daha önce müşteriler, sıcak yemeklerden oluşan bir büfeden istedikleri miktarda Lasagne, Risotto veya Gratin gibi yemekleri kendileri doldurabiliyordu. Orta boy (375 ml) ve büyük boy (550 ml) karton kutular bu amaçla kullanılmaktaydı. Ancak yeni düzenleme ile Migros, yaklaşık 400 gram ağırlığında önceden paketlenmiş yemekler sunuyor. Bu paketlerin fiyatı ise 8,90 İsviçre Frangı olarak belirlendi. Daha kompleks menüler (örneğin, tavuklu yemekler) ise 11,50 İsviçre Frangı gibi bir fiyat etiketiyle satışta.

Gerekçe: Çeşitlilik ve İsraf Azaltma

Migros yetkilileri, bu değişikliğin daha fazla çeşitlilik sunmayı, yemek israfını azaltmayı ve çalışanlar için temizlik sürecini kolaylaştırmayı hedeflediğini belirtti. Migros Medya Sözcüsü Annabel Ott, Glattpark şubesinin Migros Zürih kooperatifinde self servis sistemi sürdüren son şube olduğunu açıkladı.

Müşteri Tepkileri: “Daha Pahalı ve Büyük Porsiyonlar”

Bazı müşteriler, yeni sistemin onları daha büyük ve daha pahalı porsiyonlar almaya zorladığını ifade ediyor. Eski self servis kutuların daha esnek bir seçenek sunduğunu belirten müşteriler, bu değişikliği Migros’un geçtiğimiz günlerde duyurduğu düşük fiyat stratejisiyle çelişkili buluyor. Örneğin, önceki orta boy kutular 7,90 İsviçre Frangı’na satılıyordu ve yaklaşık 300-370 gram arasında yiyecek alabiliyordu. Yeni paketlerin en küçük versiyonu ise 8,90 İsviçre Frangı.

Migros’un Stratejisi Eleştiriliyor

Migros’un, 1000’den fazla günlük ürünün fiyatını düşürdüğünü duyurduğu dönemde bu adımı atması, tüketiciler tarafından bir çelişki olarak değerlendiriliyor. Özellikle küçük porsiyon tercih eden veya esnek seçim yapmak isteyen müşteriler, artık daha sınırlı seçeneklere sahip olduklarını düşünüyor.

Bu gelişme, Migros’un müşteri odaklı stratejisini sorgulayan tartışmaları da beraberinde getirdi. Değişikliklerin, diğer şubelerde de uygulanıp uygulanmayacağı merak konusu.