ZÜRİH – Sonbaharla birlikte mantar toplama sezonu açıldı, ancak masum bir orman yürüyüşü hayati riskler barındırabiliyor. Blick gazetesinde 17 Eylül 2025’te yayımlanan habere göre, Tox Info Suisse bu yıl şimdiye kadar 560 mantar zehirlenmesi şüphesi için çağrı aldı. Bu vakaların yaklaşık %40’ını çocuklar oluşturuyor.

En Büyük Tehlike: Küçük Çocuklar

Tox Info Suisse Oberarztı Dr. Colette Degrandi, küçük çocukların mantarları bahçede veya oyun alanında ağızlarına atarak farkında olmadan zehirlenmelere yol açabildiklerini vurguladı. Özellikle altı yaş altı çocukların vakaların büyük kısmını oluşturduğunu belirtti.

Knollenblätterpilz: Geç Belirti, Ağır Sonuç

Degrandi, en tehlikeli türlerden olan Knollenblätterpilz (ölümcül mantar) zehirlenmelerinde belirtilerin geç ortaya çıktığını söyledi:
• İlk belirtiler (kusma, ishal, mide bulantısı) 6–12 saat sonra görülüyor.
• İki ila dört gün içinde karaciğer yetmezliği gelişebiliyor.
• Erken müdahale edilmezse, sonuç ölümcül olabiliyor.

Ne Yapmalı?

Uzman, şüpheli bir durumda vakit kaybetmeden 145 numaralı Tox Info Suisse hattının aranmasını öneriyor. Mantar parçalarının veya aynı türden birkaç örneğin de uzmanlara götürülmesi tanıyı kolaylaştırıyor.

Yanlış İnançlar

Dr. Degrandi’ye göre, İsviçre’de hiçbir mantar yalnızca dokunmayla zehirlenmeye yol açmaz. Ancak farklı mantarların aynı sepet içinde taşınması, zehirli mantar parçalarının karışma riskini artırıyor.

Uzmanlardan Güvenli Mantar Tüketimi İçin Tavsiyeler (BLV’ye göre)
• Toplanan mantarları mutlaka kontrol ettirin (vapko.ch).
• Çiğ mantar tüketmeyin.
• Taze mantarları hemen pişirin, artan yemekleri buzdolabında kısa süre saklayın.
• Tekrar ısıtmak için kısa süreli saklama yeterlidir.

Görünmez Belirtiler de Var

Bazı mantarlar sadece mide-bağırsak sorunları değil, deri döküntüleri, kas veya böbrek hasarları gibi daha az bilinen semptomlara da yol açabiliyor. Bu nedenle her türlü olağan dışı belirti ciddiye alınmalı.