Uluslararası bir araştırma ekibi tarafından yürütülen ve Wiley Periodicals dergisinde yayımlanan çalışmaya göre, her gün dört veya daha fazla fincan kafeinli kahve içenlerin baş ve boyun kanserine yakalanma riskinin kahve içmeyenlere kıyasla yüzde 17 daha düşük olduğu tespit edildi.

Araştırmaya göre, günde üç ila dört fincan kahve tüketimi özellikle boğaz kanseri (hipofarinks kanseri) riskini azaltıyor. Kafeinsiz kahvenin de benzer koruyucu etkileri olduğu belirtiliyor.

Araştırmada ayrıca, kahve tüketiminin Parkinson hastalığı riskini de azaltabileceğine dair veriler elde edildi.

Çay tüketimine gelince, araştırma daha karmaşık sonuçlar ortaya koydu. Günde bir fincan çay içmenin baş ve boyun kanseri riskini yüzde 9 azalttığı tespit edilirken, bir fincandan fazla çay tüketiminin gırtlak kanseri riskini yüzde 38 artırabileceği ifade edildi.

Bu durumun, çayın reflü hastalıklarını tetiklemesi ve bunun da gırtlak kanseri riskini artırmasıyla ilgili olabileceği belirtiliyor.

Araştırmanın başyazarı Dr. Yuan-Chin Amy Lee, kahve ve çayın farklı kanser türleri üzerindeki etkilerini ortaya koyarak bu içeceklerin sağlığa etkilerine dair yeni bir perspektif sunduklarını belirtti.

Bu bulgular, kahve ve çay tüketiminin dikkatli ve bilinçli yapılmasının önemini bir kez daha gözler önüne serdi.

Araştırma, 9 bin 548 kanser hastası ve 15 bin 783 sağlıklı bireyin verileri incelenerek gerçekleştirildi. Çalışmada yaş, cinsiyet, beslenme alışkanlıkları, sigara ve alkol kullanımı gibi faktörler de dikkate alındı.