Zafer Atamer
BERN – Dünyanın en sevilen tatlılarından biri olan sütlü çikolata 150. yılını kutluyor. Le Matin gazetesinde yer alan habere göre, sütlü çikolata ilk kez 1875 yılında Waadt kantonundan Daniel Peter tarafından üretildi.

Peter, o dönemde çikolataya yoğunlaştırılmış süt ekleyerek ortaya yeni bir lezzet çıkardı. Nestlé tarihçisi ve arşivcisi Lisane Lavanchy, RTS’nin 19.30 haberlerinde, “Bunu turistlere, dağ yürüyüşçülere veya kahvaltıda önerdi çünkü tam bir kahvaltı yiyeceği olarak tanıtıldı” dedi.

İsviçre’nin amiral gemisi ürünü

Sütlü çikolata kısa sürede İsviçre’nin en önemli gıda ürünlerinden biri haline geldi. 20. yüzyılın başlarına gelindiğinde ise ülkenin en büyük ikinci gıda ihracatı konumuna yükseldi.

Bugün dünyanın dört bir yanında İsviçre denince akla gelen ilk ürünlerden biri olan sütlü çikolata, hem kültürel miras hem de ekonomik bir değer olarak İsviçre’nin simgelerinden biri olmaya devam ediyor.