BERN- İsviçre’de gerçekleştirilen bir araştırma, ülkede tüketilen meyve ve sebzelerin yaklaşık üçte birinde lastik katkı maddelerine rastlandığını ortaya koydu. Bu durum, çevresel kirliliğin gıda zincirine etkisini gözler önüne seriyor.

Lozan Federal Politeknik Okulu (EPFL) ve İsviçre Federal Gıda Güvenliği ve Veterinerlik Dairesi (OSAV) tarafından yürütülen çalışmada, farklı kaynaklardan temin edilen 100’den fazla meyve ve sebze örneği incelendi. Analizler sonucunda, örneklerin %31’inde lastik üretiminde kullanılan 6PPD ve 6PPD-kinon gibi katkı maddelerine rastlandı.

Bu kimyasalların insan sağlığı üzerindeki etkileri henüz tam olarak bilinmemekle birlikte, çevresel kirliliğin gıda zincirine sızmasının potansiyel riskleri konusunda endişeler artıyor. Araştırmacılar, bu maddelerin meyve ve sebzelere nasıl geçtiğini ve olası sağlık etkilerini daha detaylı incelemek için çalışmalarını sürdürüyor.

Yetkililer, tüketicilere meyve ve sebzeleri tüketmeden önce iyice yıkamalarını ve mümkünse kabuklarını soymalarını öneriyor. Ayrıca, çevresel kirliliğin azaltılması ve gıda güvenliğinin sağlanması için daha kapsamlı önlemlerin alınması gerektiği vurgulanıyor.