BERN - İsviçre Federal Gıda Güvenliği Dairesi (FSVO), çocuklar ve yetişkinlerde sağlıksız beslenmenin ciddi bir halk sağlığı krizine dönüştüğünü açıkladı. Nau.ch’de yer alan habere göre, aşırı şeker, fast food ve yüksek derecede işlenmiş gıdaların tüketimi İsviçre’de hızla artarken, bunun sağlık sistemi üzerindeki yıllık maliyeti 66 milyar İsviçre frangına ulaştı.

ABD’nin San Francisco kenti, aralarında Nestlé, Coca-Cola, Kellogg ve Mars’ın da bulunduğu 10 büyük gıda şirketine karşı, yüksek derecede işlenmiş ürünler ve agresif pazarlama nedeniyle dava açtı. Benzer risklerin İsviçre’de de görüldüğü vurgulanıyor.

FSVO medya sözcüsü Sarah Camenisch, İsviçre’de çocukların yüzde 21’inin haftada en az bir kez fast food tükettiğini, günde ortalama 2,5 desilitre şekerli içecek içildiğini belirtti. Şeker tüketimi ise önerilen seviyenin iki katı.

Federal hükümetin menuCH-Kids araştırmasına göre, her beş çocuktan biri ve yetişkinlerin yüzde 43’ü fazla kilolu veya obez. Çocukların günlük şeker tüketimi yaklaşık 95 gram ile neredeyse bir kalıp çikolataya eşdeğer. Uzmanlar, bu durumun tip 2 diyabet, kalp-damar hastalıkları ve bazı kanser türlerinin riskini artırdığına dikkat çekiyor.

UNICEF de dünya genelinde çocukların yüksek derecede işlenmiş gıdalara yönelmesi nedeniyle alarm veriyor. İsviçre’de yaklaşık 2,7 milyon kişi bulaşıcı olmayan kronik hastalıklarla yaşıyor; bu sayı 2016’ya kıyasla yarım milyon artmış durumda.

FSVO, şeker azaltımına yönelik gönüllü adımların (Milano Bildirgesi) olumlu sonuçlar verdiğini kabul etmekle birlikte, daha güçlü önlemlere ihtiyaç olduğunu vurguluyor.