• BIST 107.202
  • Altın 145,263
  • Dolar 3,5161
  • Euro 4,1312
  • Zürih 15 °C
  • Antalya 27 °C
  • İstanbul 25 °C

Lezzetin farklı durağı İstanbul

Lezzetin farklı durağı İstanbul

  Türk ve dünya mutfaklarından lezzetleri kendine has farklı sunumuyla birleştiren İstanbul Restoran, zengin mönüsüyle misafirlerine unutulmaz saatler yaşatıyor   Cemil Baysal LUZERN- 2 yıl önce hizmete giren İstanbul restoran oluşturduğu farklı tarz ile müşterilerinin gönlünde taht kurmayı başardı. Luzern'in İstanbul restoranı ikinci yılını, daimi müşterileri başta olmak üzere seçkin davetlilere verdiği ızgara partisi ile kutladı.  2 yıl önce soğuk yemek ve meze çeşitleriyle yola çıkan restoran, son olarak müşterilerinden gelen yoğun talep üzerine ızgara çeşitlerini ekledi. Türk ve dünya mutfaklarından lezzetleri kendine has şık ve güleryüzlü farklı sunumuyla birleştiren İstanbul, cömertce ikramı ve zengin mönüsüyle konuklarını şımartıyor. Birbirinden farklı lezzet ve fikirlerle hazırlanan mönünün sunumu da İstanbul restoranın müşterilerine sunduğu ayrıcalıklardan. FARKLI SUNUM Tüm mönülerin farklı sunumu bizim kadar özellikle çok sayıda İsviçreli müşterinin de dikkatinden kaçmıyordu. Ezme ve haydari ile sunulan Sultan Hamburger yani ekmek arası köfte bile katkıları sunumuyla farklı bir lezzete bürünmüş. Duvarlarda asılı nostaljik İstanbul tabloları, arka bölümde oluşturulan Nostalji köşesinde duvarlarda Atatürk resminin yanısıra Yeşilçam'ın eski sanatcıları mekana farklı bir hava vermiş. Mekanın sahibi Hülya ve Erdal Sezer mönülerdeki farklı sunumun jübile gününe özel bir durum olmadığını belirterek şunları söyledi: İstanbul'un felsefesi ''where orient meets west'' Yani Türk mutfağı sadece Dönerden ibare değil, bunu yanıtmaya çalışıyoruz. Mönü kartımızda Türk mutfağına has geleneksel ve yeni yemek türleri var. Karnı yarık, Mantı ve Musaka ve ızgara Kebab çeşitlerimiz mönü kartımızdaki yemeklerden sadece bazıları. Ayrıca yeniliklere açık olmak gelişmek lazım. Bu yüzden sürekli yeni sunumlarımız var: Mesela aylık değişen dönerler: Italyan Kebap (tavuk Döner, roka, parmigiano, pestososu), Bollywood Kebap, Mexikan Kebap, swiss Kebap müşterilerimizin beğenisini çeken Kebab türleri.  Ayrıca Keyif kebap dediğimiz bir tahta üzerinde sunulan karışık ızgaranın sunumu çok ilgi çekiyor. ''Herşeyden en önemlisi bilinen klasik klişelerden uzak durarak kaliteden ödün vermiyor müşterilerimize mönü çeşitlerimizin tarihini veya geleneksel adını tanıtarak antaralarak sunuyoruz. İsviçreli müşterimizin çokluğu bizi çok mutlu ediyor. Memnun kalan müşterilerimizin önyargıları kırılıyor. İsviçreli müşteriler öncelikle restoranın dizaynını ve ambiansını beğenip sonra menü kartını görerek mekanda yemek yemeye karar veriyor. LOZAN'DA DA İSTANBUL Luzern'de başarılı olan İstanbul restoran Fransız bölgesi Lozan'da da bir mekan açtı.  Lozan'ın daha geniş olduğunu anlatan Hülya Sezer, ''Kendi fırınımız mevcut. Döner ekmeği, lahmacun, pide ekmeklerini kendi fırınımızdan sunuyoruz ve çok beğeniliyor. 100 kişilik restoranımızın 90 kişilik 3 ayrı terası bulunuyor. Terasın biri nargile Lounge. Geç saate Bar'a dönüyor. Barımızda Rakı ile yeni kreasyon kokteylerimiz var. Ayrıca Efes birası çok sevildi. Açılışı 3 ay olmasına rağmen Çarşamba gününen itibaren reservasyonsuz yer bulunmuyor'' diye konuştu. Resimler İstanbul restoran: 6:Erdal ve Hülya Sezer Luzern'deki mekanlarında müşterilerinden tebrik ve övgü topladı. 6:İstanbul restoranın 2. yıl jübile akşamında çok İsviçreli misafir Kadar Türk misafirlerde davetliydi. 3:Türk ve dünya mutfaklarından lezzetleri kendine has şık ve güleryüzlü farklı sunumuyla birleştiren İstanbul, cömertce ikramı ve zengin mönüsüyle konuklarını şımartıyor. Birbirinden farklı lezzet ve fikirlerle hazırlanan mönünün sunumu da İstanbul restoranın müşterilerine sunduğu ayrıcalıklardan. 10:Duvarlarda asılı nostaljik İstanbul tabloları, arka bölümde oluşturulan Nostalji köşesinde duvarlarda Atatürk resminin yanısıra Yeşilçam'ın eski sanatcıları mekana farklı bir hava vermiş. Not:Çeyrek sayfa belki hafif fazla ama yarım sayfa olmasın abi.  

Bu haber toplam 1421 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2013 Post Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 044 550 50 50 | Faks : 00 41 44 666 02 71 | Haber Scripti: CM Bilişim